لوز فلسطيني مقطع، طبيعي، 100 جرام، غير مملح، منتج فلسطيني

يعتبر زهر اللوز من العلامات المميزة لحلول فصل الربيع في فلسطين، الذي ينتظره الفلسطينيون بتلهّف حيث يتطلعون الى نضوج ثمار اللوز، كي يأكلونها بطرق شتى؛ فيأكلونها حلوة، ويأكلونها مالحة، وفي كلتا الحالتين فاللوز هو مصدر رزق لبسطاء الناس، خاصة النساء القرويات، اللواتي يقطفن حباته بعناية ويجمعنها ويقمن ببيعها في المدن، قادمات من قراهن وبلداتهن.

يتميز هذا المنتج الزراعي البسيط بحب الفقراء والأثرياء، الذين يجمعون على كونه منتجًا موسميًا يكثر في الأسواق لفترة قصيرة، ثم سرعان ما يختفي وتبقى حلاوته وملوحته ضمن الذكريات.

ويعتبر اللوز المحصول الزراعي الثاني في فلسطين بعد الزيتون، والذي يدرّ دخلاً سنوياً على المزارعين، ويُزرع في المناطق الجبلية في فلسطين، مثل جبال نابلس وطولكرم والقدس والخليل. ويحتمل شجر اللوز العطش، ولا يحتاج إلى مجهود كبير في الرعاية، إلا أنه يتعرض للسوس عندما ينضج، ويتعرض للحشرات عندما يكون نبتة صغيرة. وتمتاز أزهار اللوز بالجمال والروعة بلونها القرنفلي الذي سرعان ما يتحول إلى حبات لوز طريّة وهشّة.

يتمتع اللوز الأخضر بالقيمة الغذائية العالية، لذلك فهو يُتناول على شكل مسليات بعد غمس حباته بالملح أو بدونه، ويتم طبخه مع اللبن، ويُقدم مطبوخا مع الأرز الأبيض، كما يتم تخليله أيضا، أسوة بالزعتر الأخضر. وكل هذه الطرق المتعددة لاستخدامه ما هي إلا من باب الحرص على الاستفادة من قيمته الغذائية العالية حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A وعلى المغنيسوم.

الوزن: 120 غرام.

التخزين: يحفظ في مكان جاف.

بلد المنشأ:  فلسطين.