كنافة نابلسية: خيوط ذهبية وقلبٌ من الجبن

للكنافة النابلسية حضورها الذي لا يحتاج إلى تعريف: طبقة ذهبية مقرمشة، وجبن يذوب في القلب، وقطر دافئ يلمع فوقها. هذه وصفة رولا سوالحة كما وردت في الكتاب، مع تنبيه صغير إلى اختلاف بين مقدار السكر في القائمة وما تذكره خطوات التحضير.

Launching Our Exclusive Trademark: Koffiyeh ArdAlkhair

Discover Palestine Cola on Ardalkhair: More Than a Drink, a Symbol of Solidarity

Palestinian Mejdool Dates: A Taste of Tradition and Fruit of the future

فلسطين من البلدان الرائدة في انتاج التمور

توفر الظروف المناخية لمنطقة البحر الأبيض المتوسط السائدة في المنطقة الظروف المثلى لنمو وتطور نخيل التمر. تنتشر زراعة النخيل في فلسطين في منطقة أريحا، وادي الأردن. تعتبر تمور المجهول من أجود أنواع التمور المنتجة في فلسطين على المستويين الإقليمي والدولي

الفوائد الصحية للتمر والرطب

تحتوي ثمرة البلح على معظم المركبات الأساسية اللازمة لبناء جسم الإنسان؛ فالتمر يعد منجمًا مليئًا بالفيتامينات. ويسمى التمر بالمنجم لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية؛ مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور.

الأهمية الاقتصادية لثمرة التمر في العالم العربي

في الوقت الذي تتراجع فيه مداخيل الدول المنتجة للنفط يلوح في الافق نفط آخر ولكنه يظهر فوق الأرض ويلزمه ظروف مناخية مشابهه. فقد تصدر العالم العربي إنتاج التمر بما نسبته 70% من الإنتاج العالمي حيث تحتل الدول العربية الصدارة بلا منازع في زراعة النخيل وإنتاج التمور عالميا.

مكانة النخيل في الثقافات المختلفة

شجرة النخيل في الثقافات المختلفة. كانت النخلة مبعث عبادة لدى الكلدانيين  والأشوريين والفينيقيين. خلدت الحضارات النخيل حيث تُوجت به الأبنية والآثار واستعملتها كأعمدة لمبانيها.