الفوائد الصحية للتمر والرطب

تحتوي ثمرة البلح على معظم المركبات الأساسية اللازمة لبناء جسم الإنسان؛ فالتمر يعد منجمًا مليئًا بالفيتامينات. ويسمى التمر بالمنجم لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية؛ مثل الفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت والكلور. ويمتاز التمر بعدة فوائد صحية فهو غذاء وفاكهة وشراب وحلوى ودواء ويحتوي على 21% من الماء، وعدد كبير من الفيتامينات منها : أـ ب1 ـ ب2 ـ د ، 1.2% بروتين، و18% نسبة دهون، و73% سكريات، و3% ألياف‏، فيما يعطي كيلوجرام واحد من التمر القيمة الحرارية نفسها التي يعطيها كيلوجرام من اللحم، وثلاثة أضعاف ما يعطي كيلوجرام من السمك.
كما يتواجد السكر في أصناف التمور: تمور ثنائية السكر: يكون جزء من سكرياتها بشكل سكروز مثل "صنف دجلة نور ودجلة بيضا" أما التمور أحادية السكر فتكون معظم سكرياتها بشكل أحادي جلوكوز وفركتوز مثل البرحي، الساير، الزهدي، السيدي، الحلاوي، وغيره.

النخيل والبيئة
لأشجار النخيل دوراً كبيراً في المحافظة على البيئة ومكافحة زحف الصحراء لما تتمتع به من قدرة على التأقلم مع تلك البيئات، فجذورها تمتد وتنتشر عمودياً وأفقيا في التربة حتى تصل إلى المناطق الرطبة التي تحصل منها على احتياجاتها المائية، أما أوراقها (السعف) فهي مركبة على (الخوص) ومغطاة بطبقة شمعية تكون منطوية بشكل طولي من منتصفها مكونة ما يشبه الزورق ويكون قعرها مواجهاً للأعلى لتقليل فقد الماء. كما يستفاد من أشجار النخيل لصد الرياح حول المزارع، كما انها تمنع وتبطء التصحر. وأيضاً توفر الحماية للأشجار والنباتات التي تزرع حولها. كما أن النخيل يتحمل درجات الحرارة العالية والملوحة والجفاف.
 
يتم الإستفادة من كل اجزاء شجرة النخيل وهي:
النواة: تصلح علفا للماشية ويزيد إنتاج اللحوم والحليب لديها. وتدخل في صناعة الخميرة كذلك.
من الجريد والسعف لتصنع منها الأدوات والأثاث والتحف والأقفاص والحبال والسلال.
الجذوع: تصنع سقوف البيوت والابواب والمقاعد بالإضافة الى الجسور والقناطر وعجينة الورق.
الهش (جزء من الجذوع) يستعمل وقوداً أو أحواضاً لغرس نباتات الزينة.
يمكن صنع البخور الطبيعي من بعض انواع التمر مثل الدقلة والذي يزرع في المغرب.
الثمر، الرطب والتمر: غذاء ذو قيمة غذائية عالية ويصنع منه شراب ويستخرج من الزيت ايضاً وكذلك السكر ويدخل في صناعة مواد التجميل.
حبوب اللقاح تدخل في التصنيع الدوائي.
الجذور: للمحافظة على تماسك التربة.